JOD

Należy do pierwiastków śladowych. Wchodzi w skład hormonów tarczycy – jodotyrozyny. Nadmiar jodu w organizmie gromadzi się głównie w tarczycy,
co prowadzi do zaburzeń w wydzielaniu tyroksyny i występowania związanych z tym objawów chorobowych.
W następstwie wzrostu aktywności tarczycy można niekiedy stwierdzić: wzmożoną akcję serca, podniecenie, poty, drgawki mięśni. Ze względu na jodowanie soli kuchennej na terenach ubogich w jod stany niedoboru tego pierwiastka w zasadzie nie zagrażają